В Кузбассе открыли кондитерское производство по старинным рецептам
Кондитер Крестина Афонасьева открыла в Крапивинском районе производство кондитерских изделий по старинным рецептам. В этом году молодой предприниматель открыла цех и приобрела оборудование для бизнеса в деревне Шевели.
Кондитерские изделия девушка готовит по рецептам своей бабушки, сообщили в администрации Кемеровской области. Сейчас она производит зефир, мармелад, торты и другую продукцию как под заказ местных жителей, так и для магазинов региона. Сладости готовятся из натуральных сертифицированных ингредиентов, без загустителей, стабилизаторов или консервантов, продукция соответствует ГОСТу. Каждую неделю Крестина Афонасьева производит 50-60 килограммов мармелада, около 40 килограммов зефира, столько же пастилы и примерно 15 тортов на заказ, увеличить объёмы в настоящее время не позволяют мощности предприятия, пишет Газета.
В этом году кондитер подала заявку на получение гранта по муниципальной программе «Развитие сферы малого и среднего предпринимательства в Крапивинском районе». Деньги она планирует потратить на расширение производства, покупку оборудования и создание новых рабочих мест.