Menu

Кемеровчане взяли два призовых места на Чемпионате Сибири по пицце

Кемеровчане взяли два призовых места на Чемпионате Сибири по пицце

В Новосибирске прошел первый Чемпионат Сибири по пицце. Соревнование стало самым массовым в стране: в конкурсе приняли участие 41 пиццайоло из Москвы, Казани, Новосибирска, Барнаула, Новокузнецка, Ленинск-Кузнецка, Кемерово, Северска, Кызыла и Красноярска – всего в списке 10 российских городов.

Конкурс проводился в пяти номинациях: участники соревновались в мастерстве пицца-акробатики, умении готовить классическую пиццу, работать в дуэте, умении быстро и качественно растягивать тесто, сообщили в InMar Relations.

Самому опытному участнику сибирского чемпионата – 42 года, самому молодому – всего 19 лет. Кроме кулинарии пиццайоло увлекаются спортом, пишут музыку, занимаются тюнингом автомобилей и судомоделированием. Два участника из Казани добирались в Новосибирск самолетом с тринадцатичасовой пересадкой в Москве! Один из членов жюри является семикратным чемпионом России по пицца-акробатике.  

В номинации «Самая быстрая растяжка» новосибирец Дмитрий Красотин раскатал пять шариков теста за 1,98 минуты, побив рекорд российского первенства.

«Показать результат менее двух минут в этом конкурсе – это большой успех. Напомню, рекорд Чемпионата России в растяжке по времени – 2,04 минуты», - отметил координатор соревнования Денис Метаев.      

Впечатляющий результат продемонстрировал и новосибирский участник Кубанычбек Нурбекэ в номинации «Самая большая растяжка»: за пять минут ему удалось растянуть шар теста до 94 см – при российском рекорде 101 см.    

Два из трех призовых места в пицца-акробатике забрали участники из Казани. «Чемпионат организован на высшем уровне, мы рады, что не испугались расстояния и приняли в нем участие, – поделился пиццайоло из Казани Федор Титенко, - тем более, что наша команда показала достойный уровень - увозим в Казань три медали. Буду рад приехать на сибирский чемпионат в следующем году».

Первое место за пиццу в дуэте досталось команде из Северска Томской области. На срезе дерева была подана пицца с уткой и вареньем из острых перцев, которые участник Николай Терехов, увлекающийся садоводством, вырастил самостоятельно.  

В ходе соревнования были и неожиданные находки. Участники готовили пиццу в виде вулкана с добавлением в тесто активированного угля и придумали настоящую сибирскую пиццу с местными продуктами: олениной, кедровой шишкой и свеклой.

«Профессия повара – это постоянное развитие. Участие в соревнованиях необходимо для стимуляции профессионального роста, обмена опытом, повышения уровня мастерства. Особенно это важно для молодых специалистов – в результате такое общение,  взаимодействие с коллегами дает стимул для всей отрасли», - объяснил важность отраслевых конкурсов куратор чемпионата, президент Федерации Рестораторов и Отельеров Сибири Владимир Бурковский

Участники, занявшие первое место в каждой номинации, будут награждены путевками на Чемпионат России по пицце, который пройдет в Москве в сентябре.

СПИСОК ПРИЗЕРОВ ЧЕМПИОНАТА:

Победители в номинации «Классическая пицца»:

1 место Гайратжон Калдаров, Новосибирск  

2 место Артем Агафонов, Кемерово

3 место Абдулкосим Эргашев, Новосибирск 

 

Победители в номинации «Пицца в дуэте»:

 

1 место Николай Терехов и Антон Шихов, Северск 

2 место Артем Агафонов и Николай Шамбуров, Кемерово

3 место Валерий Боровиков и Виталий Яковлев, Новосибирск  

 

Победители в номинации «Самая быстрая растяжка»:

1 место Дмитрий Красотин, Новосибирск результат 1,98 мин

2 место Денис Тимофеев, Новосибирск

3 место Али Нуралиев, Казань   

 

Победители в номинации «Самая большая растяжка»:

1 место Кубанычбек Нурбекэ, Новосибирск результат 94 см

2 место Илья Пашнин, Новосибирск

3 место Кристина Маслацова, Новосибирск  

 

Победители в номинации «Пицца-акробатика»

1 место Федор Титенко, Казань 

2 место Александр Дерюшев, Казань

3 место Александр Ким, Новосибирск

Leave a comment

Make sure you enter the (*) required information where indicated. HTML code is not allowed.

back to top

Новости

Обзоры СМИ

Афиша

Пресс-релизы

О нас